เทมเป้ คืออะไร ว่ากันว่ามี โปรตีนสูง เหมาะกับสายมังสวิรัติ

เทมเป้  เทมเป้ คือ ถั่วเหลืองหมัก เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอินโดนีเซีย มาตั้งแต่ 200 ปีก่อน แต่เดิมเรียกกันว่า เตมเป เกิดจากการหมักบ่มถั่วทั้งเมล็ดด้วยเชื้อรา ซึ่งเป็นเชื้อราที่มีประโยชน์ มีโปรตีนสูง: ในเทมเป้ 100 กรัมมีโปรตีนสูงถึง กรัม จึงสามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี ทำให้ทานอิ่มเร็ว ไม่ค่อยหิวง่าย อีกทั้งในถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีส่วน

เทมเป้ เป็นอาหารที่เริ่มรับความนิยมในกลุ่มคนที่รักสุขภาพ ทำจากการนำถั่วเหลืองไปต้มและหมักกับเชื้อราที่ช่วยย่อยโปรตีนในถั่ว จนเกิดเป็นเส้นใยสีขาวยึดเกาะเมล็ดถั่วเข้าด้วยกันเป็นก้อน เทมเป้ โคชูจัง เมนูมังสวิรัติที่เปี่ยมด้วยโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม · เทมเป้ 400 กรัม · น้ำมันสำหรับทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ · โคชูจัง 4 ช้อนโต๊ะ · น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนชา · ซีอิ๊วหรือโชยุ

เทมเป้ คือ อาหารโปรตีนสูงทำมาจากถั่วเหลืองหมักและกำลังได้รับความนิยมสูงในปัจจุบัน เนื่องจากเทมเป้ มีประโยชน์และส่งผลดีต่อร่างกาย โดยเทมเป้ 100 กรัม  สูตร Tempeh สูตร · ดอกขจรผัดผงกะหรี่เทมเป้ · Tempeh Spicy Mayo น้ำพริกนรกคลีน · เทมเป้อบกรอบ · ข้าวกล้องผัดไข่ เทมเป้สด - เมนูข้าวกล่อง · อุด้งเทมเปกรอบทูโทน Two-tone