หม่ำ อาหารพื้นถิ่นชัยภูมิ : ห้องเรียนวัยเก๋า

ลิ้มรสอาหารอินเดียครั้งแรกในชีวิตตาหม่ำ ที่ Kukkad Nukkad หม่ำ อาหาร

comyupalaitadlamai ** ช่องนี้นำเสนอและแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหาร การถนอมอาหาร ให้สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริง ค่ะ **

ยี่ห้ออาหารแมว หม่ำ เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวอีสานในการใช้ประโยชน์จากเนื้อสัตว์อย่างคุ้มค่า และหม่ำยังเป็นการเก็บรักษาอาหารไว้กินนานๆ ซึ่งถือเป็นลักษณะเด่นอย่างหนึ่งที่เห็นชัดของอาหารพื้นบ้านทางอีสาน การแปรรูป หม่ำ หม่ำ เมนูยอดฮิตของภาคอีสานโดยเฉพาะจังหวัดชัยภูมิ และเป็นอาหารพื้นเมืองเก่าแก่ มีลักษณะหน้าตาคล้ายกับไส้กรอก แต่ต่างกันที่รสชาติ และส่วนผสม หม่ำจะมีรสชาติเปรี้ยวอมมัน มีสารอาหาร 5 หมู่ใน 1 แก้วอยู่ในรูปแบบผง คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ ชงดื่มง่าย รสชาติอร่อย สามารถดื่มวันละ 1-2 แก้วต่อวันเพื่อเสริมโภชนาการ การกินอาหารให้ครบ 5 หมู่เป็นสิ่ง

วอลเลย์ ไทย บราซิล วัน นี้ กินสบายใจ Work Shop Live Talk หม่ำ! อาหารประจำถิ่นอีสาน ที่ไม่ใช่แค่การถนอมอาหาร คุณประโยชน์ก็เย๊อะเลย ผศ ว่าที่ ร ต ดร เกศินี จันทรโสภณ