ชนิดและปริมาณวิตามิน ที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน

วิตามิน  วิตามิน A – พบมากในไข่แดง ตับ นม และพืชกลุ่มที่มีสารแคโรทีนอยด์ ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม ผัก และผลไม้สีเหลือง สีส้ม เช่น ตำลึง ผักบุ้ง แค่รอท ฟักทอง มันเทศ และมะละกอสุก วิตามิน D – วิตามินในอาหาร ย่อมดีกว่าวิตามินในอาหารเสริม แต่ทำไมคนไทยกินวิตามินเสริมเหมือนขนม บางทีไม่ขาดวิตามิน ก็ซื้อหามากิน เสียเงินจำนวนมาก ถ้าบริโภคมากไปก็เกิดโทษได้

19 วิตามิน แร่ธาตุที่ช่วยให้อายุยืนยาว · ชาวอเมริกัน 9 ใน 10 คนขาดโพแทสเซียม · 7 ใน 10 ขาดแคลเซียม · 8 ใน 10 คนขาดวิตามินอี · 50 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันขาดวิตามินเอ วิตามินซี และ วิตามิน ซี 3 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม วิตามิน อี มิลลิกรัม น้ําตาล กรัม โปรตีน กรัม เส้นใย กรัม วิตามิน เค ไมโครกรัม น้ํา 95 กรัม

วิตามินในอาหาร ย่อมดีกว่าวิตามินในอาหารเสริม แต่ทำไมคนไทยกินวิตามินเสริมเหมือนขนม บางทีไม่ขาดวิตามิน ก็ซื้อหามากิน เสียเงินจำนวนมาก ถ้าบริโภคมากไปก็เกิดโทษได้  วิตามิน คือสารอาหารชนิดหนึ่งที่ควรได้รับ ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้ด้วยตนเอง หากรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ครบทั้งสามมื้อ