วอเตอร์เครส

วอเตอร์เครส   Dan วอเตอร์เครสแดง

วอเตอร์เครส หรือ ผักสลัดน้ำ ลักษณะลำต้นและใบจะคล้ายผักเป็ดของไทยค่ะ ต่างกันตรง

วอเตอร์เครส ราชินีผักเพราะอุดมไปด้วยประโยชน์นานาชนิด ที่ไม่ได้นำมาปรุงอาหารเมนูสลัดเท่านั้นนะคะ แต่ยังสามารถนำไปปรุงอาหารได้อีกหลายเมนู วันนี้แอดมินก็ขอยกเมนูง่ายๆ วอเตอร์เครส 100 กรัม ให้พลังงาน 11 แคลอรี่ ไขมัน กรัม คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม โปรตีน กรัม แคลเซียม 120 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 330 มิลลิกรัม โซเดียม 41 มิลลิกรัม วิตามิน

ผลอาร์เซนอล ต้นกล้าวอเตอร์เครส หรือสลัดน้ำ ปลูกแบบออแกนิก ปลอดสารพิษ ผักต้านมะเร็ง ราคา2ถุงดำราคา 26 บาท มีรากพร้อมลงแปลง  วอเตอร์เครส หรือ สลัดน้ำ ส่วนคนลาวจะเรียกผักชนิดนี้ว่าผักน้ำ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Nasturtium officinale Aiton