ขนมบ้าบิ่น กรอบนอก นุ่มใน แค่มีกระทะก็ทำได้ ขนมทำง่ายๆ

บ้าบิ่น  1 วิธีทำขนมบ้าบิ่น สูตรบ้าบิ่นโบราณ · มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 500 กรัม · แป้งข้าวเหนียว 270 กรัม · น้ำตาลทราย ปริมาณขึ้นอยู่กับระดับความหวานที่ชอบ · เกลือ 12 ช้อนชา · น้ำเปล่า ขนมบ้าบิ่น #ขนมไทย หอมมะพร้าว ละมุนๆกับกะทิ วัตถุดิบน้อยมากแต่อร่อยเว่อ! - วัตถุดิบและส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึก 2 ถ้วยตวง หัวกะทิ 12 ถ้วยตวง

ที่เรียกอย่างนี้ เพราะเมื่อก่อนนั้น ป้าบิ๋น แกเป็นคนทำขึ้น เลยเรียกขนมป้าบิ๋น ต่อมาเลยเรียกเพี้ยนเป็น บ้าบิ่น  ขนมบ้าบิ่น · 1 มะพร้าวอ่อนขูด 2 ถ้วยตวง · 2 น้ำตาลทราย 12 ถ้วยตวง · 3 แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง · 4 น้ำลอยดอกไม้ 12 ถ้วยตวง · 5 น้ำมันสำหรับทาถาดหรือทากระทะเล็กน้อย · 6 เกลือป่น

ขนมบ้าบิ่น เป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ แต่ความเป็นมาของขนม  วิธีทำขนมบ้าบิ่น สูตรคลีนมันม่วง นำมันม่วงไปนึ่งให้สุก แล้วบดให้ละเอียด; วอร์มเตาอบ 180 องศา 20 นาที; ผสมข้าวโอ๊ต เกลือ น้ำตาล มะพร้าวขูด เนื้อมะพร้าวอ่อน มันม่วง ไข่ คนให้เข้ากัน; ทาน้ำมันที่ถาด