ขี้เหล็ก พืชไล่แมลงและอาหารมากคุณค่า 150563 l RAMA CHANNEL

ชาใบขี้เหล็ก ทำให้หลับสบายหลับง่ายขึ้น #แม็กซ์สดจากสวนน่าน #สมุนไพร ขี้เหล็ก

ขี้เหล็ก ชื่อวิทย์ Senna siamea Irwin & Barneby ชื่อวงศ์ CAESALPINIACEAE ชื่ออื่น ขี้เหล็กใหญ่ ขี้เหล็กแก่น ขี้เหล็กหลวง ขี้เหล็กบ้าน (ลาบาง,

ใบขี้เหล็ก แกงขี้เหล็ก แกงขี้เหล็ก นอกจากจะรับประทานในครัวเรือน ยังนิยมปรุงเลี้ยงแขกเทศกาลงานต่าง ๆ เช่น งานบวช งานแต่งงาน งานศพ ชาวนครชุม จังหวัดกำแพงเพชร มีประเพณีการกินแกงขี้เหล็กในวันเพ็ญ ขี้เหล็ก Senna siamea หรือที่รู้จักในชื่อ ขี้เหล็กสยาม, ต้นกัสซอด, ต้นขี้เหล็ก และ ต้นขี้เหล็ก เป็นพืชตระกูลถั่วในวงศ์ย่อย เมล็ดต้นขี้เหล็ก เป็นฝัก อยู่ในช่อ มีลักษณะแบนยาวขนาน ฝักอ่อนมีสีเขียว ฝักแก่มีสีน้ำตาล จะแห้งแตกได้ เมล็ดเล็กๆ เรียงอยู่ข้างใน ขนาดฝักกว้างประมาณ เซนติเมตร มีความประมาณยาว 15-25 เซนติเมตร

ตรวจสลากกินแบ่งรัฐบาลงวดวันที่ 16 มิถุนายน วิธีการเก็บถนอมใบขี้เหล็ก : 1 นำใบขี้เหล็กที่เก็บมา คัดเฉพาะยอดอ่อนๆที่น่ารับประทาน 2 นำใบขี้เหล็กไปต้มน้ำเดือด ประมาณ30 นาที เทน้ำทิ้ง ประมาณ 2 น้ำเพื่อให้ความขมนั้นลดลง 3 เมื่อต้มเสร็จแล้วกรอง