เมนูบ้านสวน : ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง ต้นตำรับเมืองจันท์

ก๋วยเตี๋ยว หมู เลียง  “ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง หรือ ก๋วยเตี๋ยวหมูเรียง?” อาจจะพบว่ามีการเขียนทั้ง 2 แบบ การใช้คำว่า “เรียง หรือ เลียง” ขึ้นอยู่กับคำอธิบาย แต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียงไม่ได้เพี้ยนมาจากการเอาเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง ร้านบ้านเวียดนาม อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

** ข้อที่พบการอักเสบของเกาต์ได้บ่อย ได้แก่ ข้อนิ้วหัวแม่เท้า ข้อเท้า ข้อเข่า ข้อมือ และข้อศอกเรียง ข้าว ขนมจีน เส้นก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด วุ้นเส้น บะหมี่ หมู ผัก ผลไม้ทุกชนิด เกาลัด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก๋วยเตี๋ยว ; เครื่องเคียง ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เริ่มต้นที่ ฿ 59 สามารถเลือกรูปแบบ เส้น เนื้อสัตว์และขนาดได้ 0 ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงต้มยำ

ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง · 1 กระดูกหมู ขาตั้ง 1 – 2 ท่อน · 2 เร่ว สมุนไพรจากเมืองจันท์ จำนวน 5 -6 หัว · 3 ข่า 1 หัว · 4 ตะใคร้ 2- 3 ต้น · 5 ใบมะกรูด 3 ซุปก๋วยเตี๋ยวเลียงทำได้หลายแบบ หม้อนี้ใส่กระดูกซี่โครงหมู อบเชย โป๊ยกั้ก เกลือ ซีอิ๊วดำเค็ม น้ำตาลอ้อย น้ำตาลกรวด หัวกระเทียม ใบลูกมะกรูด ตะไคร้ รากผักชีใบเลื่อย สับปะรด ดอกผักชีไร่