กะลอจี๊ #กะลอจี๊ ขนมแป้งทอด กินตอนร้อนๆ ฟิน! เมื่อก่อนกินไม่เป็นไม่ชอบ

กะลอจี๊ ป้าสุวรรณี เยาวราช ขนมหากินยาก สตรีทฟู้ด Bangkok Street Food กะลอจี๊ ขนมกะลอจี๊ เป็นขนมสัญชาติจีนที่มีมานานแล้วนะคะ ปัจจุบันหาทานยาก จะพบเห็นแถวๆเยาวราช หรือย่านคนจีนเท่านั้น เป็นขนมที่ทำง่าย วัตถุดิบน้อย และอร่อยมากๆ กะลอจี๊ กะลอจี๊ ขนมกะลอจี๊ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวกวนกับน้ำจนเหนียวข้น จากนั้นเติมน้ำร้อน แล้วนำไปนึ่งให้สุก เสร็จแล้วก็นำไปทอดจนแป้งมีสีเหลืองกรอบ ก่อนนำมา

กะลอจี๊ เจ๊ปานทำกะลอจี๊ จากขนมเข่งเหลือๆ ทอดแป้งให้กรอบ โรยด้วยน้ำตาลเกลือคลุกกับถั่วงาคั่วหอม ทำง่ายอร่อยมากค่ะ เพื่อนๆเคยทานมั้ยคะ วัตถุดิบกะลอจี๊ 1 ขนมเข่งที่ยังเหลือ 2