กะลอจี๊ ป้าสุวรรณี เยาวราช ขนมหากินยาก สตรีทฟู้ด Bangkok Street Food

ขนมกะลอจี๊ ทำง่ายๆแต่หากินยากมาก ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมหลัก กะลอจี๊ กะลอจี๊ ขนมโบราณ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายๆแต่อร่อยมาก จะมีขายแถวเยาวราช วัตถุดิบที่ใช้ - แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม - แป้งมัน 20 กรัม กะลอจี๊ กะลอจี๊ ขนมโบราณหากินยาก แป้งเหนียวหนึบด้านใน ผิวนอกกรอบๆเคลือบด้วยความหอมมันจากงาดำคั่วบด ถั่วลิสงคั่วบด น้ำตาลทราย เกลือสมุทร

กะลอจี๊ กะลอจี๊ แค่พูดชื่อขนมขึ้นมาหลายคนอาจจะงงว่าคืออะไร เพราะน้อยคนนักที่จะรู้จัก กะลอจี๊เป็นขนมสัญชาติจีน คนจีนมักจะนำไปใช้ในเทศกาลสำคัญๆ ตัวขนมจะเป็นแป้งเหนียวๆ หนึบๆ