EP 100 แกงรัญจวน ถ้าชอบกินน้ำพริกกะปิ แล้วไม่ลองเมนูนี้ถือว่าพลาด!!!!

EP 100 แกงรัญจวน ถ้าชอบกินน้ำพริกกะปิ แล้วไม่ลองเมนูนี้ถือว่าพลาด!!!! กะปิ ทํามาจาก กะปิ ภาษาท้องถิ่นทางใต้เรียกว่า เคย นิยามตามพจนานุกรมไทย หมายถึง ของเค็มทำด้วยกุ้งกับเกลือโขลกและหมักไว้ ใช้ปรุงอาหาร, เยื่อเคย ก็เรียก กะปิคั่ว สูตรโบราณ จาก กะปิ ถ้า ผ่าน ความ ร้อน เช่น ตอน ปิ ง กะปิ หรือ ทํา ข้าว คลุก กะปิ ด้วย ข้าวสวย ร้อน ๆ ถ้า เบื่อ ดี ม นม มาก ก็ ขอ ให้ ลอง หา กะปิ มา กะปิ มี วิตามิน บี 12

กะปิคั่ว สูตรโบราณ กะปิ เป็นส่วนประกอบหนึ่งในการใช้ทำอาหาร โดยมีวัตถุดิบหลักก็คือกุ้งซึ่งกุ้งที่ชาวประมงจับมาได้ส่วนใหญ่จะเป็นกุ้งฝอยหรือกุ้งเคย ซึ่งกุ้งจะมีขนาดเล็กมากจนไม่สามารถนำไปขายได้

กะปิคั่ว น้ำพริกกะปิสูตรถามหาคนตำ #ตำน้ำพริกกะปิ #น้ำพริกกะปิ #วิธีทำน้ำพริกกะปิ #ทำอาหาร #ทำกับข้าว ############# วันนี้กาญชวนทำ น้ำพริกกะปิ สูตรถามหาคนตำ กระเทียม 5 ชต  อ้า คือใช่เลย อะ ตอน ที่อ่านหนังสือก็ประมาณ เนี้ย ค่ะ ใส่ฟัก ใส่ปลาเค็ม ใส่กะปิ ใส่หอม ครับ แล้วก็ยอดมะขามทีหลัง