HACCP คือ อะไร และสำคัญอย่างไร

haccp มีกี่ขั้นตอน หลักการที่จะนำ HACCP มาใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างมี หลักการที่ 6 กำหนดวิธีการทวนสอบเพื่อยืนยันประสิทธิภาพการดำเนินงานของระบบ HACCP ขั้นตอนการขอการรับรองระบบการจัดการ

1 วิเคราะห์อันตราย: เป็นขั้นตอนแรกของระบบ HACCP ก็คือการวิเคราะห์อันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นในขั้นตอนต่าง ๆ ระหว่างการผลิต โดยการประเมินโอกาสพร้อมกับระบุมาตรการในการควบคุมเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย haccp มีกี่ขั้นตอน กี่วัน ? 7 วัน 15 วัน 30 วัน ตกลง หมายเหตุ : ระบบจะแสดงสถานะต้องการ ควบคุม ตรวจสอบกระบวนการผลิตตั้งแต่ขั้นตอนการ มีความรู้ทางด้านระบบมาตรฐาน GHP และ HACCP