ปลาแป้งแดง ตราป้าหรอ

ปลาแป้งแดง  ปลาแป้งแดง คือ การนำปลาตัวเล็กๆ จะเป็นปลาอะไรก็ได้ เช่น ปลากระบอก นำมาหมักด้วยข้าวและสี รสจะคล้ายๆ การทำปลาจ่อม ปลาส้มของภาคอีสาน ปลาแป้งแดง คือ การนำปลาตัวเล็กๆ จะเป็นปลาอะไรก็ได้ เช่น ปลากระบอก นำมาหมักด้วยข้าวและสี รสจะคล้ายๆ การทำปลาจ่อม ปลาส้มของภาคอีสาน

ปลาแป้งแดง คือ การนำปลาตัวเล็กๆ จะเป็นปลาอะไรก็ได้ เช่น ปลากระบอก นำมาหมักด้วยข้าวและสี รสจะคล้ายๆ การทำปลาจ่อม ปลาส้มของภาคอีสาน  วิธีหมัก 'ปลาแป้งแดง' ทีเด็ดอาหารปักษ์ใต้ ตามอำเภอจาน 27 พ ค 66 AMARIN TVHD34 · อร่อยทุกอย่างเมนูจากปลาแป้งแดง 'ต้มกะทิปลาแป้งแดง-ผัดปลาแป้งแดง'

แป้งแดงหรือปลาแป้งแดง เป็นการถนอมอาหารด้วยการหมักตามรูปแบบภูมิปัญญาของภาคใต้ที่มีบ้านเรือนติดริมทะเล โดยการนำปลาที่หาได้มาหมัก เพื่อรักษาคุณภาพอาหารไว้เก็บไว้กินในครัวเรือนได้นาน ปลาแป้งแดง อาหารพื้นบ้านจังหวัดสงขลา รสเปรี้ยวเค็มหอมอร่อยมากๆ นำมานึ่งหรือผัดก็อร่อยเหมือนกันนะครับ ลองทำกินดูครับ คลุกข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับการติดตาม รับชม